يعد النحت فرع من فروع الفنون المرئية, وهو أحد أنواع الفنون التشكيلية، ويرتكز على إنشاء مجسمات ثلاثية الأبعاد. ففي الأْصل, كان النقش - أي إزالة المواد - والتشكيل - أي إضافة المواد, كالصلصال- على الصخور والمعادن والسيراميك والخشب ومواد أخرى يُستخدمان في عمليات النحت الدائمة. ولكن منذ عهد الحداثة, أدت التغيرات في عملية النحت إلى الحرية في إستخدام المواد والعمليات. ويمكن العمل بكثير من المواد المتنوعة من خلال عملية الإزالة كالنحت أو عملية التجميع كاللحام والتشكيل والصب. النحت هو فن تجسيدي يرتكز على إنشاء مجسمات ثلاثية الأبعاد لإنسان، حيوان... وذلك بإستخدام الجص أو الشمع، أو نقش الصخور... فن النحت هو أحد جوانب الإبداع الفني ويعتمد على المجسمات الثلاثية الأبعاد.
يسعي برنامج النحت والتشكل المعماري والترميم المعهد العالى للفنون التطبيقية بالتجمع الخامس إلي تبوء مكانة متميزة في مجال النحت والتشكيل المعمارى والترميم محلياً وأقليمياً وذلك للوصول الى مستوى متقدم علمياً وثقافياً وفنياً ومهارياً وتطبيقياً وذلك من خلال مناخ يحفز على الابتكار والابداع بشكل ملهم لتحقيق التقدم والتفوق بالنسبة للقطاعات العمل المختلفة فى مجالات النحت والتشكيل المعمارى والترميم بشكل علمى تطبيقى ، والمساهمة فى النهوض بالحركة التصميمية
يلتزم برنامج النحت والتشكيل المعمارى والترميم بتخريج مصمم ومعمارى ومرمم مزود بالمعارف والمهارات الذهنية والمهارية التى تؤهله للابتكار والمنافسة وإعداد خريج متميز قادر علي المنافسة والابداع والبحث والتطوير في مجال النحت والتشكيل المعمارى والترميم, على المستوى المحلى مع القدرة على البحث العلمى مرتبط بإحتياجات المجتمع الصناعى مع تقديم خدمات مجتمعية متميزة من خلال التطور المستمر للبرامج التعليمية وأدوات البحث العلمى من خلال دمج لمنظومة الجودة الشاملة مع التحسين المستمر للقطاعات العلمية والتعليمية والبحثية المشاركة بالمهنة والتعليم فى مجالات النحت والتشكيل المعمارى والترميم فى إطار قيم اخلاقية وانسانية ، وتوفير بيئة متميزة للتعليم والبحث العلمى, وكذلك تقديم خدمات مهنية وفنية متخصصة فى لخدمة المجتمع
يهدف تخريج نحات مصمم قادر على تقديم رؤية فنية جديدة مساهمة فى الأرتقاء بالثقافة الفنية العامة للمجتمع ، وتخريج نحاتين قادرين على القيام بما يعهد إليهم به من تقديم نماذج جمالية مبتكرة لأشكال ثلاثية الأبعاد يستعين بها المصممون فى مجالات الإنتاج الصناعي .
ويهدف البرنامج إلى تخريج مصمم قادراً على :